Quả dứa
Tên khoa học là Ananas comosus
Mô tả
Là một loại trái cây nhiệt đới có nguồn gốc từ Nam Mỹ, có vị chua ngọt và hương thơm đặc trưng.
Đặc điểm chính
- Dứa được trồng phổ biến khắp Việt Nam. Tỉnh Tiền Giang cũ là là tỉnh có sản lượng dứa đứng đầu cả nước.
- Quả dứa là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, mangan, chất xơ cùng enzyme bromelain có lợi cho tiêu hóa và chống viêm. Quả dứa giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho xương khớp, tim mạch và có vai trò trong việc làm mềm thịt nhờ enzyme bromelain
- Dứa được ứng dụng đa dạng trong ẩm thực: ăn tươi, làm nước ép, hoặc dùng chế biến trong các món ăn, đồ uống, tráng miệng
