Dưa chuột
Tên khoa học: Cucumis sativus
Mô tả
Là một loại rau ăn quả phổ biến trong họ Bí có nguồn gốc từ Ấn Độ cách đây hơn 3.000 năm. Quả dưa chuột chứa tới 95-97% nước, cùng với nhiều vitamin A, B1, B2, C, PP và các khoáng chất như sắt, canxi, phốt pho, mangan… có tác dụng giúp giải nhiệt, làm đẹp da và hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Đặc điểm chính
Vùng trồng dưa chuột phổ biến ở Việt Nam
- Miền Nam: Tây Ninh, Đồng Nai, Tiền Giang, Cần Thơ, Đồng Tháp, An Giang.
- Miền Bắc: Bắc Giang, Hà Nam (Lý Nhân), Nam Định, Thanh Hóa.
Thông số kỹ thuật sản phẩm
Công dụng của quả dưa chuột:
- Giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất và cải thiện sức khỏe đường ruột nhờ các enzyme tự nhiên
- Hàm lượng kali cao trong dưa chuột giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
- Hàm lượng nước cao và chứa chất chống oxy hóa giúp chống lại tổn thương gốc tự do giúp thanh nhiệt, làm đẹp da
- Ứng dụng của dưa chuột: chế biến thực phẩm, mỹ phẩm, y học cổ truyền.
